طريقة عمل أرز بالشعيرية والكبدة

طريقة عمل أرز بالشعيرية والكبدة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالشعيرية والكبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كيلو كبدة ، (مقطع)
• 2 كوب أرز
• 0.5 كوب شعيرية ، محمرة
• 1 ملعقة كبيرة سكر ( ملعقة الطعام )
• 0.25 ملعقة صغيرة كمون ( ملعقة الشاي )
• 0.25 ملعقة صغيرة قرفة ( ملعقة الشاي )
• 0.25 ملعقة صغيرة كركم ( ملعقة الشاي )
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 قطعة ثمرة فلفل أخضر ، صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة   ملح ( ملعقة الشاي )
• مل طريقة عالأرز الأبيض

مل وصفة مشابهة : طريقة عأرز مكسيكي بالدجاج

•  يجب ان يترك السكر على نار هادئة حتى يتغير لونه  لكي لا يحترق.
• 12  تحتوي على فيتامين ب الذي يعالج مشكلة فقر الدم.
• تساهم بنسبة كبيرة في تكوين كرات الدم الحمراء.
• 2 قطعة  تحتوي ال من الكبدة على 324 سعر حراري.

مل قد يعجبك : طريقة عالأرز بالبصل و الصوص ال

خطوات التحضير

• 1

  في اناء على نار هادئة نضع السكر و يقلب بإستمرار حتى يتغير لونة.

• 2

  توضع الكبدة على السكر في الإناء و تقلب حتى تنضج.

• 3

  تضاف الزبدة و الملح و الفلفل الأخضر و الثوم الى الكبدة و تقلب ثم تخفض درجة الحرارة و يترك المزيج حتى ينضج.

• 4

  في اناء آخر على نار متوسطة نضع كمية من الزبدة و تترك حتى تذوب.

• 5

  نضع الشعيرية المحمرة في الزبدة و تقلب ثم نضع الأرز و الماء و يتبل بالملح ثم يترك حتى ينضج.

• 6

  يوضع الأرز في طبق التقديم ثم توضع عليه الكبدة و يقدم.