طريقة عمل أرز بالكركم الهندي

طريقة عمل أرز بالكركم الهندي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالكركم الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتي مغسول
• 0.25 كوب 2 مرق دجاج
• 3 ثمرة بطاطس متوسطة و متوسطة الحجم (مقطع مكعبات)
• 2 ملعقة صغيرة كركم
• 0.5 كوب   جزر صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح و فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  على نار متوسطة ضعي الزيت و الزبدة و إتركيهما حتى تذوب الزبدة ثم أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق .

• 2

  ثم أضيفي الكركم و الملح و الفلفل الأسود و قلبي لمدة 5 دقائق  .

• 3

  ثم أضيفي الأرز و مرق الدجاج و قلبي جيداً و إتركيهما على النار حتى يغلي  .

• 4

  إخفضي النار و غطي القدر و إتركيه حتى ينضج الأرز   .

• 5

  يقدم  مع الدجاج المشوي   .