طريقة عمل أرز بالخلطة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالخلطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للوجه:

خطوات التحضير

  • 1

    ?لتجهيز الخلطة نضع الزيت في قدر ونضعه على النار حتى يسخن ونضيف البصلة المبشورة وتقلب قليلاً ثم نضيف الكبدة ونقلب مرة أخرى بعدها نضيف ملعقة صغيرة من كل من الملح و الفلفل الأسود والقرفة حسب الرغبة ونتركها حتى تتشرب الكبدة وتشوح ونضيف ماء كلما إحتاجت حتى تنضج  .

  • 2

    يسلق اللوز ويقشر ويحمر قليلاً فى السمن ويترك جانباً.

  • 3

    ?نحضر قدر آخر ونضع السمن حتى يسخن ثم نضيف الأرز وملعقة صغيرة من كل من الملح و الفلفل الأسود و قرفة ثم نضيف السكر ونستمر في التقليب حتى يحمر الأرز ويصبح لونه بنى فاتح ثم نضيف الماء أو المرقة.

  • 4

    ?نضيف الزبيب جزء من اللوز وجزء من الكبدة الى الخليط ويترك الباقى لتزيين الوجة.

  • 5

    ?نضع الأرز على نار هادئة بعد أن يغلى قليلاً حتى تمام النضج بعد ذلك يُسكب في طبق كبير ويجمل الوجه بباقى الخلطة والكبدة .