طريقة عمل أرز بالجمبري والخضروات بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالجمبري والخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو جمبري مُقشر ومغسول
- 3 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى
- 0.5 كوب 4 ماء
- 1 حبة بصل متوسطة (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب جزر مكعبات
- 0.5 كوب بسلة
- 0.25 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة سمن (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (ملعقة طعام)
- 0.5 ملعقة كبيرة شطة اختياري (ملعقة طعام)
- 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك (ملعقة شاي)
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (ملعقة شاي)
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة (ملعقة شاي)
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة (ملعقة شاي)
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
6 كوب يخدم نفس ال في كل المقادير.
مل وصفة مشابهة: طريقة عأرز بسمتي بالبطاطس
- يمكن إضافة المشروم أو الذرة الصفراء للوصفة لزيادة القيمة الغذائية.
- يراعى عدم تقليب الجمبري بعد كثيراً وضع الأرز حتى لا يتفتت.
- يعتبر الأرز بالجمبري والخضروات وصفة مغذية ومت العناصر الغذائية. (كامل)
- الجمبري من الأطعمة الغنية بعنصر السيلنيوم الذي يقي الجسم من الإصابة بالسرطان.
- 240 كوب يحتوي كل متوسط من الأرز المصري قصير الحبة على سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة، نضع الجمبري ونضيف إليه الصويا صوص وعصير الليمون، ونخلطهم جيداً.
-
2
نتبل الجمبري بالملح والفلفل الأسود وبهارات سمك والكزبرة والزنجبيل والبابريكا والشطة، وندعكه في التتبيلة جيداً لمدة 20 دقيقة.
-
3
نصفي الجمبري من السوائل الموجودة فيه، ونتركه جانباً.
-
4
في وعاء كبير، نضع الزيت والسمن والبصل ونقلبه حتى يذبل البصل ويلين.
-
5
نضيف الجمبري إلى الوعاء، ونقلبه لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الجزر والبسلة، ونقلبه لمدة 5 دقائق أخرى.
-
6
نضيف الأرز المغسول، ونقلب جميع المكونات.
-
7
نضيف الماء إلى الأرز، ونتركه على نار مرتفعة حتى يبدأ في الغليان.
-
8
نغطي الوعاء، ونتركه على نار هادئة لمدة 25 - 30 دقيقة حتى ينضج.
-
9
نضع الأرز بالجمبري والخضار في طبق واسع، ونقدمه ساخن.
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الأرز بالجمبري والخضروات. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة دروسنا الأخرى. شكرا للقراءة!