أوراك دجاج بالكاجو
المقادير
- كيلو اوراك دجاج بالجلد
- كوب كاجو
- ملعقة كبيرة بشر برتقال
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة كبيرة ورشيسترشاير صوص
- كوب مرقة دجاج var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="77";
- بصل مفروم
- شرائح بصل
- 2 ملعقة عسل ابيض
- زيت
- نصف كوب دقيق
- ثوم مفروم
- جنزبيل فريش مفروم
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل المفروم مع الزيت و ملح وفلفل و بشر البرتقال
-
2
يضاف اليه الثوم و الجنزبيل مع نصف كمية العسل و الوسترشاير صوص و يترك على النار حتى تتجانس المكونات
-
3
يضاف الكاجو المجروش الى الخليط ثم يرفع و يحشى تحت الجلد فى الاوراك
-
4
تشوح الاوراك مكان الحشو بعد ان تعفر بالدقيق فى الطاسة بها زيت حتى تكتسب اللون الذهبى من كل الجوانب ثم يرفع تحتها البصل الشرائح و القليل من المرقة و تترك على النار
-
5
يخلط باقى كمية العسل مع الوسترشاير صوص و يقلبوا جيدا ثم تدهن الاوراك اثناء التسوية بها
-
6
تدخل الاوراك الفرن لتكمل النضج ثم تقدم بالهنا ساخنه
