طريقة عمل أومليت المشروم والأعشاب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تذاب نصف الزبدة في طاسة مقاس 19 سم غير لاصقة على نار متوسطة و يقلى فيه المشروم لمدة 2-3 دقائق حتى تلين ثم تصفى و يضاف الثوم و الطرخون و البقدونس و قشر الليمون و يطهى لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته ثم ينقل إلى طبق و يغطي و نحتفظ به دافئ و نمسح الطاسة بمنشفة ورقية.

2. 2

   يخفق البيض في طبق و تذاب نصف باقي الزبدة في الطاسة على نار عالية حتى تسخن ثم نخفض الحرارة إلى المتوسطة و يضاف نصف البيض و تلف الطاسة ليغطي البيض القاعدة و يطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يتم يتماسك البيض و تحمر قاعدته .

3. 3

   تنثر نصف الريكوتا على نصف العجة وبإستخدام ملعقة مخرمة يوضع نصف خليط المشروم على الريكوتا و يتبل بالملح والفلفل .

4. 4

   يطوى الأومليت على الحشو و يوضع على طبق التقديم و نكرر مع باقي المكونات و يقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .