إذا جاء ضيوف فجأة أو كان أطفالك يطلبون حلى في المساء فها هي الوصفة التي تبحثين عنها حيث يمكنك صنع بيتيفور سهل وسريع بعجبنة مكوناتها بسيطة عبارة عن زبدة ودقيق وسكر وكاكاو وغيرها ثم استمتعي بتشكيلها مع الأولاد حسب الذوق وتكون جاهزة بعد بضعة دقائق بالفرن وتقدم مع القهوة أو العصير .
المقادير
- 1.5 كأس دقيق أبيض
- 1 بيضة
- رشّة ملح
- 0.5 كأس نشاء
- 3 ملعقة طعام حليب بودرة
- 0.5 كأس سكر (ناعم)
- 0.5 قالب زبدة مذاب
- 1 ملعقة طعام بودرة كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
خطوات التحضير
-
1
نضع في وعاء كلاً من السكر والبيضة والزبدة المذابة والملح والفانيليا ونخفق بالخفاقة الكهربائية أو اليدوية .
-
2
نضيف الحليب البودرة ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
3
نضيف الدقيق والنشاء والبيكنغ باودر ونحرك المكونات حتى تتشكل العجينة ونعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .
-
4
نقسم العجينة إلى قطعتين ونعجن إحداها مع ملعقة كاكاو ثم نضع قطعتَي العجين في نايلون ونضعها في الثلاجة لحوالي نصف ساعة .
-
5
نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها باليد أو بالقالب حسب الذوق .
-
6
نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 .
-
7
نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونضع عليها قطع البيتيفور ونتركها في الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً لحوالي 5-7 دقائق .
-
8
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه وسيسعدني الرد عليها. شكرا للقراءة!
