طريقة عمل أومليت بالكوسة والبارميزان

طريقة عمل أومليت بالكوسة والبارميزان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أومليت بالكوسة والبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 2 حبة كوسة
• 2 عيدان بصل أخضر (مقطع)
• ملح
• فلفل اسود
• زيت

خطوات التحضير

• 1

  تغسل الكوسة جيداً، وتبشر ناعم، ثم توضع في مصفاة مع الضغط عليها من وقت لآخر حتى تتخلص من الماء.

• 2

  يوضع البيض في بولة غويطة، ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ويخفق جيدا.

• 3

  يضاف إليه الحليب والكوسة، ويخفق مرة اخرى.

• 4

  يوضع الزيت في مقلاة على نار غير قابلة للإلتصاق حتى يسخن.

• 5

  يصب الخليط في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج.

• 6

  يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

• 7

  يوضع في الطبق، ويرش عليه البصل الأخضر.

• 8

  يقدم ساخن مع التوست المحمص.