طريقة عمل أقراص التونة بالبصل و الجبن البارميزان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص التونة بالبصل و الجبن البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
- 10 ملعقة كبيرة بقسماط بالتوابل الإيطالية (مطحون)
- 3 علبة تونة مصفاه
- 3 ملعقة كبيرة بصل (مقطع)
- رشّة فلفل اسود (مطحون)
- رشّة ملح
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
خطوات التحضير
-
1
في بولة متوسطة الحجم ضعي الليمون و البيض و اخفقي جيدا.
-
2
اضيفي الجبن البارميزان و البقسماط المطحون على مزيج البيض و قلبي.
-
3
ضعي التونة و البصل على مزيج البيض ثم تبليها بالملح و الفلفل و قلبيها جيدا حتى الإختلاط.
-
4
قومي بتشكيل مزيج التونة على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
-
5
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي أقراص التونة لتتحمر.
-
6
اتركيها لمدة 5 دقائق لكل جانب حت تتحمر.
-
7
قدمي أقراص التونة بالبصل و الجبن البارميزان مع الثومية و الخبز المحمص.
