الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل أقراص كبة البرغل الدايت

طريقة عمل أقراص كبة البرغل الدايت

Name: طريقة عمل أقراص كبة البرغل الدايت
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 500 جرام لحم خال من الدهون مفروم فرماً ناعماً; كوبان برغل ناعم; 1 بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً; 1/2 ملعقة صغيرة قرفة; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو; 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; لتحضير الحشوة; 200 جرام لحم خال من الدهون مفروم فرماً خشناً; 3 بصل متوسّط الحجم مفروم; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو; 1/2 ملعقة صغيرة قرفة; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; ملعقة كبيرة صنوبر; 10 حبات جوز مجروش; ملعقة صغيرة دبس رمان; ملعقة كبيرة زيت

منذ 3 ساعات 776 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل أقراص كبة البرغل الدايت خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

500 جم لحم خال من الدهون مفروم فرماً اً (ناعم)
2 كوب برغل (ناعم)
1 جم بصل حصغير مفروم فرماً اً (ناعم)
0.5 ملعقة صغيرة قرفة
0.5 ملعقة صغيرة فلفل (حلو)
0.5 ملعقة صغيرة بردقوش
0.5 ملعقة صغيرة ملح
لتحضير الحشوة
200 جم لحم خال من الدهون فرماً خشناً (مفروم)
3 جم بصل متوسّط الح (مفروم)
0.5 ملعقة صغيرة فلفل (حلو)
0.5 ملعقة صغيرة قرفة
0.5 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة صنوبر
10 حبة جوز (مجروش)
ملعقة صغيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة زيت

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
إنقعي البرغل بالقليل من الماء البارد ثمّ أعصريه و باليد وضعيه في المصفاة .
2
في وعاء ضعي البرغل واللحم والقرفة والبردقوش والفلفل الحلو .
3
ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي مع 4 حبات من الثلج و إخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك .
4
لتحضير الحشوة حمّي الزيت في مقلاة على حرارة و قلّي فيه البصل حتى يذبل .
5
أضيفي اللحم والصنوبر والجوز و حرّكي حتى يستوي المزيج .
6
نكّهي الحشوة بالملح والفلفل الحلو والقرفة ثمّ أضيفي دبس الرمان و إخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات .
7
خذي كمية صغيرة من الكبة و قرّصيها ثمّ إحشيها بحوالى ملعقة صغيرة من الحشوة و إغلقيها بإحكام .
8
أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية .
9
رشّي صينية خاصة بالفرن برذاذ زيت ثمّ صفّي عليها قطع الكبة .
10
إدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج الأقراص .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير أقراص كبة البرغل الدايت؟

يستغرق تحضير أقراص كبة البرغل الدايت حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات أقراص كبة البرغل الدايت؟

تحتاج إلى 17 مكونات: 500 جرام لحم خال من الدهون مفروم فرماً ناعماً، كوبان برغل ناعم، 1 بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو، 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، لتحضير الحشوة، 200 جرام لحم خال من الدهون مفروم فرماً خشناً، 3 بصل متوسّط الحجم مفروم، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة صنوبر، 10 حبات جوز مجروش، ملعقة صغيرة دبس رمان، ملعقة كبيرة زيت.

لكم شخص تكفي وصفة أقراص كبة البرغل الدايت؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.