طريقة عمل عيش بالتين المجفف

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطى الخميرة مع ملعقة صغيرة من العسل و الماء و اتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح مثل الفوم

2. 2

   اخلطى المزيج مع باقى العسل و زيت الزيتون و البيض

3. 3

   ضيفى الملح و الدقيق و يخلطوا جيدا حتى تبدا العجينة ان تتكون

4. 4

   انقلى العجينة الى قالب الفرن المدهون زيت زيتون و اتركيها لترتاح فى مكان دافىء لمدة ساعة اوحتى يتضاعف حجمها

5. 5

   اخلطى التين مع بشر الليمون واخلطى ماء و العصير مع الملح و الفلفل

6. 6

   ضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة و اتركيه ليطهى مع التقليب المستمر حتى يصبح التين اكثر ليونة

7. 7

   ضيفى الملح والفلفل و اتركيه ليبرد قليلا ثم اخلطى المزيج فى الخلاط حتى يتحول الى معجون ثم يترك جانبا ليبرد

8. 8

   بعد ان ترتاح العجين ضعيها على سطح مع الدقيق و تقسم الى نصفين مع الاعتبار ان الشكل المحدد ليس مهما

9. 9

   افردى العجين و ضعى جزء من الحشو المجهز داخل العجين و استمرى بنفس الطريقة حتى تكوين 4 طبقات ( عمودية الشكل ) و تلف العجين

10. 10

    اربطى الطبقات المجهزة بطريقة عكسية حيث تتكون نقطة التقاء

11. 11

    ضعى العجين على ورق الزبدة و تدخل الفرن على 190 لمدة 45 دقيقة مع دهن الوجهة بالبيض

12. 12

    اضيفى بيض مخفوق على الوجهة مرة اخرى مع الملح و تدخل الفرن فى المتنصف لمدة 30 دقيقة حتى تحصلى على اللون البرونزى

13. 13

    اذا بدأت العجينة ان تكون غامقة يمكنك وضع الفويل لتجنب الاحتراق و تقدم بالهنا

مطاعم ذات صلة

توصيل

جابى كورنر

3.5

توصيل

استكانه

3.5

توصيل

بيتزا لادو

3.5

توصيل

حلواني اكسبشن

3.5

وصفات ذات صلة

2023-10-17

بيتزا تركية

بيتزا تركية ... المطبخ التركي غني بوصفات المعجنات والمخبوزات، جربي وصفات البيتزا على طريقة المطبخ التركي وتمتعي بالطعم الرائع واللذيذ شاهدي:  برك باللحم المفروم على الطريقة التركية بالفيديو

2023-10-17

كرواسان ميني بطريقة سهلة

كرواسان ميني بطريقة سهلة ... حضري أطيب المخبوزات الهشة والطيبة ، تعلمي طريقة العمل الدقيقة، وقدميه بالحشوة المفضلة لأفراد عائلتك  شاهدي:  عجينة الكرواسان على طريقة المطاعم بالفيديو

2023-10-17

خبز الجزر المبتكر

خبز الجزر المبتكر ... أبدعي بتقديمك المخبوزات بالنكهات المنوعة على سفرتك، تعلمي طريقة عمل وصفات الخبز بطعم الجزر الطيب، وقدميه دافئاً أو بارداً بحسب الرغبة شاهدي:  الخبز بالزبيب بالفيديو

2023-10-17

مافن السبانخ شهي وصحي

مافن السبانخ شهي وصحي ... من المخبوزات الشهية والسهلة في تحضيرها، جربي تحضير وصفات المافن الطيبة بحشوة الخضار وقدميها كطبق جانبي مميز ولذيذ تعلمي أيضاً:  مافن البيض بالسبانخ للفطور