طريقة عمل عرق البتلو بشرائح البرتقال

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُسخن الفرن على حرارة متوسطة .

2. 2

   تقطع البصلة إلى 6 أجزاء، وتوضع فى وعاء الكّبة .

3. 3

   تضاف أوراق الكزبرة والثوم و الزنجبيل والسكر والملح وزيت الزيتون إلى البصل.

4. 4

   تُخفق المكونات جيداً على سرعة عالية حتى تصبح خليطاً ناعماً جداً بلا أي تكتلات.

5. 5

   يضاف عصير البرتقال و حليـب جوز الهند إلى الخليط .

6. 6

   يُخفق الخليط مرة أخرى حتى يصبح مزيجاً ناعماً "مع الحرص على التوقف كل فترة لإنزال المكونات مـن على جوانب الـوعاء."

7. 7

   ?يُفرد عرق اللحم في صينـية حرارية أو معدنـية.

8. 8

   يُسكب 3/4 كمية المزيج على العرق حتى يُغطيه جيداً.

9. 9

   تُغطى الصينـية بإحكام بورق الفويل "الألمـنـيوم".

10. 10

    ?تترك الصينـية في الفرن مـن 60 إلى 80 دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً .

11. 11

    يُختبر نضج اللحم بغرس حرف سكين رفيع به لمعرفة مدى طراوته.

12. 12

    يُخرج اللحم مـن الفرن ويترك في الصينـية لمدة 15 دقيقة.

13. 13

    يُنقل اللحم إلى صحن التقديم و يقطع إلى شرائح رفيعة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة