الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل عجينة الشو

طريقة عمل عجينة الشو

Name: طريقة عمل عجينة الشو
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 140 جرام طحين; 100 جرام زبدة غير مملحة; 250 ملليلتر ماء; 1/4 ملعقة ملح صغيرة; 3 بيضات الى أربع بيضات حسب الحجم; كريم باتسييير; 500 ملليلتر حليب; 100 جرام سكر; 2 حبة بيض; 60 جرام نشا (ما يعادل ٤ ملعقة كبيرة); فانيلا

منذ أسبوع 450 زيارات

وقت التحضير

8 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل عجينة الشو خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

140 جم طحين
100 جم زبدة غير مملحة
250 مل ماء
0.25 ملعقة ملح صغيرة
0.25 3 بيضات الى أبيضات حسب الحجم
كريم باتسييير
500 مل حليب
100 جم سكر
2 حبة بيض
60 جم نشا (ما يعادل ٤ ملعقة كبيرة)
فانيلا

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
عجينة الشو: نضع الماء والملح والزبدة في اناء على النار حتي يغلي .
2
نضيف الطحين وتخلط على النار حتي تجفف العجينة تماما .
3
نفرغها في وعاء آخر ونضيف البيض تدريجيا مع الخلط أو الخفق .
4
توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على صينية مغطاة بورق الشمع .
5
تخبز في درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة وتترك لتبرد.
6
تزين بالشوكولاتة وتحشي بالكريمة .
7
الحشو :
8
يوضع الحليب في اناء على النار حتي يغلي .
9
يخفق البيض مع السكر والفانيللا ويضاف النشا .
10
يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الي مزيج البيض والسكر ثم يسكب على باقي الحليب .
11
ويخلط حتي يتكاثف .
12
يبعد عن النار ويترك ليبرد .
13
ثم يقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير عجينة الشو؟

يستغرق تحضير عجينة الشو حوالي 25 دقيقة.

ما هي مكونات عجينة الشو؟

تحتاج إلى 11 مكونات: 140 جرام طحين، 100 جرام زبدة غير مملحة، 250 ملليلتر ماء، 1/4 ملعقة ملح صغيرة، 3 بيضات الى أربع بيضات حسب الحجم، كريم باتسييير، 500 ملليلتر حليب، 100 جرام سكر، 2 حبة بيض، 60 جرام نشا (ما يعادل ٤ ملعقة كبيرة)، فانيلا.

لكم شخص تكفي وصفة عجينة الشو؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.