طريقة عمل عجينة الشو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجينة الشو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    عجينة الشو: نضع الماء والملح والزبدة في اناء على النار حتي يغلي .

  • 2

    نضيف الطحين وتخلط على النار حتي تجفف العجينة تماما .

  • 3

    نفرغها في وعاء آخر ونضيف البيض تدريجيا مع الخلط أو الخفق .

  • 4

    توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على صينية مغطاة بورق الشمع .

  • 5

    تخبز في درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة وتترك لتبرد.

  • 6

    تزين بالشوكولاتة وتحشي بالكريمة .

  • 7

    الحشو :

  • 8

    يوضع الحليب في اناء على النار حتي يغلي .

  • 9

    يخفق البيض مع السكر والفانيللا ويضاف النشا .

  • 10

    يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الي مزيج البيض والسكر ثم يسكب على باقي الحليب .

  • 11

    ويخلط حتي يتكاثف .

  • 12

    يبعد عن النار ويترك ليبرد .

  • 13

    ثم يقدم .