الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالي

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالي

Name: طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالي
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: 1 كيلو دقيق أبيض; 2 كوب ماء دافئ للعجن; 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر; 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خميرة فورية; ربع كوب زيت ذرة أو زيت زيتون; رشة ملح; حشو حسب الرغبة; وصفة مشابهة: حضري عجينة البيتزا الدايت; يجب أن تكون كل المقادير بدرجة حرارة الغرفة.; يمكن إضافة بيضة كبيرة أو نصف كوب زبادي للعجينة لرفع القيمة الغذائية للوصفة.; يجب الحرص عند تناول المعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض لأنها تعمل على رفع معدل السكر في الدم.; تتراوح السعرات الحرارية في القطعة المتوسطة من البيتزا حسب الحشوة المضافة إليها بين "250 - 300 سعر حراري".

منذ سنتين 680 زيارات

وقت التحضير

60 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالي خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 كيلو دقيق أبيض
2 كوب ماء دافئ للعجن
1 ملعقة كبيرة سكر (ملعقة طعام)
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية (ملعقة طعام)
0.25 كوب زيت ذرة أو زيت زيتون
رشّة ملح
حشو (حسب الذوق)
وصفة مشابهة: حضري عجينة البيتزا الدايت
يجب أن تكون كل المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
0.5 كوب يمكن إضافة بيضة كبيرة أو زبادي للعجينة لرفع القيمة الغذائية للوصفة.
مل يجب الحرص عند تناول المعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض لأنها تععلى رفع معدل السكر في الدم.
قطعة تتراوح السعرات الحرارية في ال المتوسطة من البيتزا حسب الحشوة المضافة إليها بين . (250 - 300 سعر حراري)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في بولة كبيرة، نذيب السكر والخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، ونتركها جانباً لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل "يظهر الفقاعات على سطحها".
2
نضيف إلى البولة، الزيت والدقيق والملح، ونخلطها جيداً.
3
نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
4
نغطي البولة بنايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5
نقسم العجينة، ونفردها في الصينية، ونضع فوقها الحشوة حسب الرغبة.
6
ندخل البيتزا فرن مُسخن مسبقا لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
7
يمكن حشو البيتزا بالجبنة الموزاريلا أو الجبنة الشيدر أو السوسيس أو البسطرمة.
8
نقدم البيتزا الإيطالية ساخنة مع البطاطس المقلية والكاتشاب.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير عجينة البيتزا الإيطالي؟

يستغرق تحضير عجينة البيتزا الإيطالي حوالي 90 دقيقة (60 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات عجينة البيتزا الإيطالي؟

تحتاج إلى 12 مكونات: 1 كيلو دقيق أبيض، 2 كوب ماء دافئ للعجن، 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر، 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خميرة فورية، ربع كوب زيت ذرة أو زيت زيتون، رشة ملح، حشو حسب الرغبة، وصفة مشابهة: حضري عجينة البيتزا الدايت، يجب أن تكون كل المقادير بدرجة حرارة الغرفة.، يمكن إضافة بيضة كبيرة أو نصف كوب زبادي للعجينة لرفع القيمة الغذائية للوصفة.، يجب الحرص عند تناول المعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض لأنها تعمل على رفع معدل السكر في الدم.، تتراوح السعرات الحرارية في القطعة المتوسطة من البيتزا حسب الحشوة المضافة إليها بين "250 - 300 سعر حراري"..

لكم شخص تكفي وصفة عجينة البيتزا الإيطالي؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#أكلات أوروبية

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

شيش كباب الدجاج اليوناني

طريقة عمل شيش كباب الدجاج اليوناني خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.