طريقة عمل عجينة بيتزا خفيفه و هشة
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
عجينة بيتزا خفيفه و هشة ، لا يستطيع أحد إنكار لذة و شهرة البيتزا، إلا أن هناك بعض الأنواع محملة بالدهون تكون سيئة تمامًا بالنسبة للكثير، لذلك نقدم وصفة للبيتزا الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة، و بعجينة خفيفة و هشة .
المقادير
-
ملعقة صغيرة
سكر أبيض
-
0.5 كوب
ماء دافئ
-
ملعقة طعام
من الخميرة الجافة
-
ملعقة طعام
زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
2 كوب
دقيق اسمر
-
0.5 كوب
دقيق لجميع الأغراض
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحضر وعاء كبيرًا لتحضير العجينة، ونضع السكر في الماء الدافئ حتى يذوب، ثم نرش الخميرة فوقها، ونتركيا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
-
2
ونضيف زيت الزيتون والملح في الخليط السابق، مع الدقيق الاسمر و1 كوب من الدقيق لجميع الأغراض حتى يبدو متماسكًا.
-
3
ونرش الدقيق المتبقي على سطح صلب ونفرد العجينة عليه ونستمر في العجن لمدة 10 دقائق، حتى تمتص العجينة كل الدقيق الموجود، وتصبح كرة العجين ناعمة.
-
4
ونضع العجينة في وعاء نغطيها بمنشفة فضفاضة، ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها و تختمر لأطول و قت ممكن لأنها كلما اختمرت اصبحت اخف و اكثر هشاشة عند الخبز ، بعد حوالي ساعة واحدة، وعندما يتضاعف حجم العجين، نضع العجينة على سطح صلب ونقلبها قليلا.
-
5
نسخن الفرن على 425 درجة فهرنهايت، ونفرد العجين في مقلاة البيتزا جيدًا بسماكة 1 ونصف سم ونسحب حواف العجينة بلطف إلى الخارج، حتى تصل إلى الحجم المطلوب.
-
6
ونبدأ في تشكيل البيتزا حسب الرغبة، مثل إضافة الصلصة، والجبن، واللحوم، أو الخضار.
-
7
ونضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 16 إلى 20 دقيقة حتى تصبح القشرة طرية وذهبية عند الحواف، وتذوب الجبنة في الأعلى، وتصبح جاهزة للتقديم.
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع عجينة بيتزا خفيفة وهشة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير عجينة بيتزا خفيفه و هشة؟
يستغرق تحضير عجينة بيتزا خفيفه و هشة حوالي 45 دقيقة (25 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات عجينة بيتزا خفيفه و هشة؟
تحتاج إلى 7 مكونات: ملعقة صغيرة سكر أبيض، كوب ونصف ماء دافئ، ملعقة طعام من الخميرة الجافة، ملعقة طعام زيت زيتون، ملعقة صغيرة ملح، كوبان دقيق اسمر، كوب ونصف دقيق لجميع الأغراض.
لكم شخص تكفي وصفة عجينة بيتزا خفيفه و هشة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل البيتزا هت مثل المطاعم
البيتزا هت مثل المطاعم ، البيتزا هي وجبة محببة في كل البيوت، ويعد أفضل أيام الأسبوع بالنسبة للعائلة خاصة الصغار بالتأكيد هو يوم البيتزا، ولكن يشكو الكثير من أن البيتزا في البيت يختلف طعمها اختلافًا جذريًا عن بيتزا المطاعم لاسيما بيتزا هت أشهر مطعم للبيتزا في العالم. ومع هذه الوصفة التي نكشف فيها أسرار البيتزا هت لن تطلب أسرتك البيتزا من الخارج بعد اليوم .
2023-10-17
طريقة عمل بيتزا ببروني
بيتزا ببيروني من أنواع البيتزا الشهية والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت وبمكونات بسيطة ونقدم لكم في هذه الوصفة طريقة تحضير العجينة والصوص ثم وضع برش الجبن وشرائح الببيروني وتوضع في الفرن حتى تنضج وتذوب الجبنة وبذلك تكون جاهزة للتقديم في أي وقت وفي المناسبات .
2023-10-17
طريقة عمل عجينة بدون خميرة للمعجنات
إذا أردت تحضير البيتزا ولم تجدي لديك خميرة فها هو الحل الأمثل والأسرع حيث نقدم لك طريقة عمل العجينة بدون خميرة وبمكونات عبارة عن طحين وزيت وبيكنغ باودر ولبن زبادي تخلط مع بعضها حتى تتشكل العجينة وبذلك تكون جاهزة لاستخدامها في أي وصفة تريدون سواء بيتزا أو معجنات .
2023-10-17
طريقة عمل اسهل عجينة بيتزا
اسهل عجينة بيتزا ، البيتزا من الأكلات المحببة للكبار والصغار، وخاصةً يمكنك إضافة أي نوع من المكونات في ثلاجتك، تلك الوصفة يمكنك إعدادها فيما يقرب النصف ساعة، لذا يمكنك طبخها إذا كنتي على عجلة من أمرك، أو يمكنك تقديم البيتزا كوجبة عشاء خفيفة.
2023-10-17
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا
عجينة العشر دقائق يمكن استخدامها في جميع وصفات الفطائر والمعجنات وخلية النحل والبيتزا وغيرها فهي عجينة طرية وسهلة التحضير كما أنها سريعة وتكون جاهزة لوضع أي حشوة تريدونها خلال عشر دقائق فقط وبمكونات بسيطة عبارة عن طحين وخميرة وسكر وملح وزيت وماء .
2023-10-17
طريقة عمل البيتزا العادية في المنزل
البيتزا العادية في المنزل ، البيتزا من أفضل الأطباق التي يجتمع عليها العائلة، سواء في وجبة الغداء كوجبة لذيذة ومغذية، أو في ليالي السمر العائلية الطويلة، فهي الوجبة التي يحبها الصغار والكبار، وتضيف بهجة للتجمعات العائلية. إليكم طريقة عمل بيتزا عادية في المنزل . هذه الوصفة تكفي لعمل 4-5 صواني من البيتزا متوسطة الحجم.
2023-10-17
بيتزا بالزيتون الاسود والجبن افضل انواع البيتزا
بيتزا بالزيتون الاسود من المعجنات المحبوبة جداً ، البيتزا المقدمة اليوم بالطريقة السورية الشهية والسهلة جداً ، تحضر من رب البندورةوبعض الأعشاب والمنكهات الشهية وعليها مبروش الجبنة، ومزينة بالزيتون. اخترتها لكِ كوجبة بجانب أطباقك في رمضان فهي لأنها سهلة ستحبيها وستسمتعي بمذاقها اللذيذ، وبساطتتها بالتحضير.
2023-10-17
طريقة عمل بيتزا الدجاج والجبن
بيتزا الدجاج والجبن، تجتمع العائلة على حب وجبة البيتزا، أكثر من اجتماعها على أي رأي آخر، فكيف إذا كانت البيتزا بالطعم الإيطالي الأصلي؟ ابهري عائلتك بوصفة لذيذة من إيطاليا تناسب الجميع، هي بيتزا الدجاج بالكريمة والجبن أو بيتزا ألفريدو.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.