طريقة عمل عجة البيض للسحور بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة البيض للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسمر و يوضع جانباً  .

  • 2

    نضع الزيت في مقلاة مناسبة على النار ثم نضيف البصل مع التقليب حتى يصبح لونه شفافاً  .

  • 3

    يضاف الفلفل والطماطم و يقلب الخليط لمدة دقيقتين ثم تضاف السبانخ والمكرونة و نترك الخليط لمدة 5 دقائق مع التقليب .

  • 4

    يوزع البيض فوق الخليط مع تحريك المقلاة حتى يتخلل البيض الخليط و يطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين  .

  • 5

    تخفض الحرارة و يغطى البيض و يترك على نار هادئة حتى ينضج   .

  • 6

    يرفع الغطاء تطفئ النار ثم تضاف الجبن التشيدر و يغطى البيض لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن  .