طريقة عمل تحضير مرقة الدجاج و مرقة الخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تحضير مرقة الدجاج و مرقة الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 لتر شوربة دجاج (مركزة دسمة)
- 1 عدد طماطم (كبيرة مقطع مكعبات)
- 1 عدد جزر (كبيرة مقطع مكعبات)
- 1 عدد بصل (كبيرة مقطع مكعبات)
- 1 حزمة كرفس
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- ½ معلقة صغيرة حبهان بودر
- ½ معلقة صغيرة ثوم بودر
- ½ معلقة صغيرة كسبرة
- ½ معلقة صغيرة كركم
- ½ معلقة صغيرة كارى
- ½ معلقة صغيرة كمون
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة بابريكا
- 4 عدد ورقات لورا
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 1 عدد بطاطس (متوسط الحجم متقطع)
- 2 عدد جزر (متقطع)
- 1 عدد فلفل رومى (مقطع)
- 2 عدد بصل (مقطع)
- 1 عدد كوسة (مقطع)
- 1 عدد طماطم (مقطع)
- ¼ عدد بروكلى (مقطع)
- 1 حزمة كسبرة
- ½ لتر مياه
- ½ معلقة صغيرة حبهان بودر
- ½ معلقة صغيرة ثوم بودر
- ½ معلقة صغيرة كسبرة
- ½ معلقة صغيرة كركم
- ½ معلقة صغيرة كمون
- ½ معلقة صغيرة كارى
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة بابريكا
- 3 عدد ورقات لورا
- 1 ملعقة كبيرة ملح