تارت الشوكولاته بالبندق الإيطالي والاجاص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء صغير، اخلطي الطحين، البندق، السكر البني والملح، قطعي الزبدة حتى تتفتت، وبالتدريج أضيفي الماء المثلج، حركيهم بالشوكة حتى يتجمع العجين عند ضغطه.

2. 2

   جمعي العجين على شكل قرص، ولفيه بكيس بلاستيكي، وجمديه بالثلاجة لــ 30 دقيقة أو طوال الليل

3. 3

   ضعي يياض البيض في وعاء كبير، واتركيه بدرجة حرارة الغرفة، لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   حضري الفرن على درجة حرارة 205°C، وعلى سطح مصقول مرشوش عليه طحين، مددي العجين على شكل دائرة بسماكة ⅛ انش، وانقليه لصينية تارت قياس ( 9 انش/ 25 سم).

5. 5

   قلّمي أطراف التارت حول الصينية، واغززي العجين في أسفل الصينية بشوكة، جمديه بينما تحضرين الحشوة.

6. 6

   في وعاء كبير، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر جيداً، ثم اضربي معهم صفار البيض ومستخلص اللوز، ثم اضربيهم مع البندق والكاكاو.

7. 7

   اضربي بياض البيض على سرعة متوسطة، ثم ضغي ⅓ الكمية مع مزيج البندق، ثم ضعي بقية بياض البيض، وافرشيهم أسفل فوق العجين، ورتبي فوقهم أنصاف الاجاص.

8. 8

   اخبزيهم لمدة 30 -35 دقيقة في رف الفرن الأسفل، أو حتى تحمر القشرة.

9. 9

   ادهني الاجاص بالعسل الساخن، بردي التارت، ان رغبت، ورشي سكر البودرة قبل التقديم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الخوخ الايطالية

فطيرة الخوخ الايطالية أو الغاليت و هو اسم فرنسي يطلق على الكيك المسطح الدائري الذي غالباً ما يزين سطحه بالفاكهة، وتحتوي فطيرة الخوخ الايطالية على الدراق والفراولة الشهية. ومن الألذ تناولها في نفس اليوم، لكن يمكن تغطية التارت بالقصدير وحفظها في الثلاجة لأكثر من 3 أيام.

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت بالبندق اولكر

بسكويت بالبندق أصابع هلال البندق على الطريقة الجزائرية من أنماط المعجنات المخصصة للتحلية بطريقة فريدة مع عجينة مفتتة بالزبدة والبندق المطحون فيها، والبندق الخشن الذي يغلفها، وتقدم باردة بعد دهنها بالعسل

2023-10-17

طريقة عمل تارت الرمان

تارت الرمان ، تارت دائري شهي غاية في الجمال واللذة، مصنوع من بذور الرمان مع العسل، دقيق اللوز، والإجاص المرتب على الوجه مع بذور الرمان أيضاً.

2023-10-17

طريقة عمل عجينة التارت المالح و الحلو

عجينة التارت المالح المتعددة الاستخدامات أو ما يسمى عجينة (الشورت كراست)، هي عجينة المطاعم التي تم ابتكارها بثلاث مكونات فقط بطريقة حلوة ومالحة لتناسب جميع الوصفات بسرعة وسهولة .