طاووق دجاج على الطريقة اللبنانية الاصلية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طاووق دجاج لبناني لذيذ سنحضره في هذا الفيديو، وهو يختلف في بعض التفاصيل بتتبيلة مميزة تعطي للدجاج مذاقاً مميزاً ألذ من المطاعم وبأسهل طريقة في البيت .
المقادير
-
1 كيلو
صدور دجاج
(مقطع)
- للتتبيلة:
-
3 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
4 فص
ثوم
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة كبيرة
بابريكا
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
1 ملعقة كبيرة
بودرة ثوم
-
0.5 ملعقة كبيرة
سماق
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر مجفف
-
0.75 ملعقة كبيرة
ملح
-
3 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
2 ملعقة كبيرة
خردل
-
0.5 كوب
لبن زبادي
-
0.5
عصير ليمونة
-
فليفلة خضراء
- للتقديم:
-
خبز
-
شطة
-
بقدونس
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع الدجاج في وعاء ونضيف الزيت النباتي والثوم والفلفل الأبيض والبابريكا والفلفل الأسود والكركم وبودرة الثوم والسماق والفلفل الحار والملح ومعجون الطماطم والخردل والزبادي وعصير الليمونة .
-
2
نحرك حتى تمتزج مكونات وبهارات التتبيلة جيداً ثم نغطيها ونضعها ليلة كاملة في البراد حتى يمتص النكهات .
-
3
ندهن الخبز بالشطة ونضع فيه البقدونس ونشويه على الغريل .
-
4
ننقع الأسياخ الخشبية بالماء ثم نغرز فيها قطع الدجاج والفليفلة الخضراء .
-
5
ندهن الغريل بالزيت ونضع الأسياخ على نار هادئة ونقلبها بعد أن تنضج وتكسب لوناً من الطرف الأول .
-
6
بعدها نغطي الغريل قليلاً حتى ينضج الطاووق تماماً وبشكل أسرع .
-
7
نقدمه مع خبز الشطة والمايونيز وبذلك تكون وصفتنا جاهزة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاووق دجاج على الطريقة اللبنانية الاصلية؟
يستغرق تحضير طاووق دجاج على الطريقة اللبنانية الاصلية حوالي 45 دقيقة (20 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طاووق دجاج على الطريقة اللبنانية الاصلية؟
تحتاج إلى 21 مكونات: 1 كيلو صدور دجاج مقطعة، للتتبيلة:، 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 4 فص ثوم مفروم ناعم، 1 ملعقة كبيرة بابريكا، 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة كركم، 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم، ½ ملعقة كبيرة سماق، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف، ¾ ملعقة كبيرة ملح، 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم، 2 ملعقة كبيرة خردل، ½ كوب لبن زبادي، عصير ½ ليمونة، فليفلة خضراء، للتقديم:، خبز، شطة، بقدونس مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة طاووق دجاج على الطريقة اللبنانية الاصلية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل النقانق اللبنانية بدبس الرمان
من ألذ انواع المقبلات الساخنة التي تقدم في معظم المطاعم اللبنانية ، تمتاز بنكهتها الخاصة التي تميزها عن الكثير من أطباق اللحوم الساخنة و ذلك بسبب نوع التوابل الخاصة التي تستخدم في تتبيل اللحم، و يتم طبخها مع البصل و الفلفل الاخضر و يضاف اليها كمية من دبس الرمان اللذيذ .
2026-07-08
طريقة عمل الكمونة الجنوبية بالبرغل
الكمونة الجنوبية هي اكلة لبنانية يتضح من اسمها انها من اكلات اهل جنوب لبنان ، تسمى ايضا فراكة البرغل ،انها سلطة بالبرغل والبندورة والبصل والنعناع وزيت والبهارات تفرك جيداً قبل ان تقدم لتتشرب حبات البرغل بالنكهة ، وتقدم بجانب أطباقك.
2026-07-08
زهرة مقلية بالطحينة على الطريقة اللبنانية
زهرة مقلية بالطحينة على الطريقة اللبنانية من اسهل الاطباق الخفيفة الجانبية او الرئيسية خاصة في موسم القرنبيط حيث تضيف الطحينة الى الزهرة المقلية نكهة مميزة وتجعله طبق يفضله معظم من يتذوقه.
2026-07-08
طريقة المغربية اللبنانية بالدجاج و افضل بهارات لها
المغربية اللبنانية هو طبق لبناني شهي وشهير ، يتكون من المغربية (العجين المشكل بشكل كرات ) يزداد الاقبال على تناولها في شهر رمضان ، ولكل من يسال ما هي المغربية اللبنانية ومما يتم يصنعها فهي نوع من أنواع العجينة تشبه تركيبة الكسكسي يتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة تكتسب قوام قاس بعد ان تجف ، يقدم هذا الطبق مع السلطات او الفتوشليصبح طبق متاكمل وصحي.
2026-07-08
الكبة اللبنانية المقلية
طريقة عمل الكبة اللبنانية المقلية خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل يخنة البطاطا باللحم اللبنانية
يخنة البطاطا باللحم من الأطباق المعروفة التي يحبها الجميع وتختلف في مكوناتها بعض الشيء من مكان لآخر وفي هذه الوصفة نقدم اليخنة على الطريقة اللبنانية حيث يتم سلق اللحم وقلي البطاطا ثم وضعها معاً مع معجون الطماطم والبهارات ويتم تقديمها عندما تنضج جميع المكونات على الغداء مع الأرز الأبيض أو على العشاء .
2026-07-08
طريقة عمل التبولة اللبنانية البلدية
التبولة نوع من انواع السلطات الشعبية وتعتبر البقدونس من اهم اصناف المقبلات تشتهر كثيرا في سوريا و لبنان واصبحت تمتد الى باقي البلدان العربية والغربية ولكن بطرق مختلفة.
2026-07-08
كبه نية بدون لحم
بطريقة غير مُكلفة حضري الكبة النية بدون لحم واستمتعي بنفس المذاق الشهي.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.