طريقة عمل طاجن السمك بالفخار بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن السمك بالفخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم الهامور (فيليه بدون عظم)
- 100 جم الفطر (مقطّع إلى شرائح)
- 100 جم زيتون أخضر (مقطّع إلى شرائح)
- 100 جم بندورة (مقشّرة)
- 50 جم البصل (شرائح)
- 50 جم الثوم (شرائح)
- 100 جم حمص (حب مسلوق)
- رشّة كزبرة خضراء
- رشّة ملح (حسب الرغبة)
- رشّة كزبرة يابسة
- رشّة فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 0.5 كوب زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة رب الطماطم
- رشّة البهار الأبيض (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة الخردل
- ملعقة صغيرة عصير الليمون
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع طبق خزفي للأسماك، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك. لماذا لا تحاول صنع طبق خزفي لحفل عشاءك القادم؟ سوف ينبهر ضيوفك بمهاراتك في الطهي، وستستمتع بتناول وجبة لذيذة.