طريقة عمل طاجن الدجاج والتين.. مبتكر وشهي

أعدّ "الشيف" نوفل العامري في فندق "المشرق" بالرياض، هذا الطبق الشهي والفريد من نوعه وطعمه حضريه بطريقة الشيف وبالهنا والعافية

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• دجاج الدجاجة (مقطعة إلى 4 قطع)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة الشطة
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
• 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل ال (حلو)
• 2 حبة البصل (صغيرتان الحجم، مقطعتان إلى أرباع)
• 3 فص الثوم (مفروم فرماً ناعماً)
• 2 كوب الماء
• 1 مكعب مرق دجاج
• كوزان الذرة (مقطع كل منهما إلى قسمين)
• 2 كوب البندورة الكرزية
• 10 حبة تين (طازجة ومقطعة إلى أنصاف)

خطوات التحضير

• 1

  سخني زيت الزيتون في قدر ذات قعر سميك، من ثم أضيفي الدجاج وقلبيه، وتبليه بالفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل، ثم أضيفي البصل والثوم.

• 2

  اسكبي الماء ومكعب مرق الدجاج في القدر، من ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 120 دقيقة.

• 3

  ضعي الدجاج في طاجن التقديم، وزيني بالذرة والبندورة الكرزية والتين. أدخلي الطاجن إلى الفرن، وضعيه في الرف الشبكي الأعلى، واتركيه لمدة 10 دقائق. 

• 5

  لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ولا تتردد في مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك. كالعادة، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. يسعدني أن أسمع أخبارك!