طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة البارميزان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن البطاطس المهروسة بالجبنة البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?تُخلط البطاطس، البيض، 4/1 كوب جبن البارميزان والدقيق، في وعاء عميق، يُتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

  • 2

    يُعجن الخليط جيداً، للحصول على عجين متجانس، ناعم، يلتصق باليد بعض الشيء.

  • 3

    يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 4

    يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، بسُمك 5 سنتيمتر، ويُقطع دوائر بقطاعة قطرها حوالي 5 سنتيمترات.

  • 5

    تُدهن الطاجن فرن بقليل من الزبد، تُرص حلقات النوكي بحيث تُغطي القاع.

  • 6

    تُوزع الكريمة اللباني فوق حلقات النوكي، يُرش السطح بباقي كمية الجبن.

  • 7

    توضع الطاجن في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر السطح، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.

  • 8

    ثم تقدم .