طريقة عمل طاجن كبد وقوانص بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن كبد وقوانص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 كيلو كبد وقوانص
  • 2 عدد بصل (مفروم)
  • 2 عدد فلفل رومي (مفروم)
  • 2 فص ثوم (مفروم)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة (جافة)
  • 2 عدد بطاطس (مقطع مكعبات)