صينية رز بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لسلق الأرز: نغسل الأرز مرات عديدة ونتركه منقوعاً بالماء لمدة لا تقل عن  30 دقيقة.

2. 2

   نسكب في قدر عميق كمية وافرة من الماء ونضع فيها كلاً من: ورق الغار وحب الهال والملح والزيت.

3. 3

   نضع القدر على نار ذات حرارة متوسطة ونترك المكوّنات حتى تغلي جيداً.

4. 4

   نضيف الأرز المنقوع ويطبخ لمدة 10 دقائق تقريباً ثم نصفيه.

5. 5

   لتحضير الدجاج:  نغسل شرائح الدجاج ونقطعها إلى مكعبات بحجم متساوي.

6. 6

   نخلط  كلاً من الملح والفلفل الأسود والهال المطحون والكمون حتى تتداخل النكهات.

7. 7

   نضع مكعبات الدجاج في وعاء ونتبلها بثلث الكمية من خليط البهارات الناتج.

8. 8

   نسخن الزبدة والزيت على نار متوسطة ونضيف إليهما مكعبات الدجاج المتبلة.

9. 9

   نقلب مكعبات الدجاج باستخدام ملعقة خشبية حتى تصبح ذهبية اللون.

10. 10

    نضع جوانح البصل في المقلاة نفسها ونقلبها حتى تذبل ثم نضيف إليها الثوم والفلفل الأخضر الحلو والحار والطماطم وصلصة الطماطم.

11. 11

    ?تنكه المكوّنات السابقة بنصف الكمية المتبقية من خليط البهارات ونقلبها حتى تتوزع النكهات جيداً.

12. 12

    نسكب الماء، ونترك الخضار يغلي لمدة لا تقل عن 5 دقائق.

13. 13

    نضيف مكعبات الدجاج المقلية ونتركها تغلي مع الخضار لبضع دقائق.

14. 14

    نسكب المكوّنات في صينية الفرن ثم نفرد عليها الأرز المسلوق وننثر على الوجه الكمية المتبقية من خليط البهارات.

15. 15

    نغلف الصينية بورقة من القصدير ونتركها في فرن حرارته  180 درجة مئوية لمدة ساعة، أو حتى تنضج المكوّنات.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

حليب بالزنجبيل

حليب بالزنجبيل .. نقدم لكِ ، وصفات المشروبات الساخنة الشتوية، مشروب يعطي للجسم الدفء والطاقة والنشاط، كما أنه يخفف من أعراض الأمراض الشتوية كالإنفلونزا، جربيه وقدميه لعائلتك باستمرار تعلمي أيضاً:  حليب بالزنجبيل والقرفة

2023-10-17

بطاطس بالتونة للرجيم

بطاطس بالتونة للرجيم .. وصفات رجيم خفيفة وبسعرات حرارية قليلة نقدمها لكِ ، جربي البطاطس المشوية والمحشية بسمك التونة الصحي، جربيها اليوم وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً:  بطاطس مشوية مقرمشة للرجيم

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

فيديو

2023-10-17

بيتزا باستا سريعة بالفيديو

بيتزا باستا سريعة بالفيديو ... استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء شهية وطيبة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي حشوة وصفات البيتزا والباستا بطبق واحد ممزوج بالنكهة الرائعة والمميزة، جربيه اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  بيتزا البطاطس