صيّادية السمك
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
صيّادية السمك .. تعتبر من أكلات السمك اللذيذة والشهية والتي يمكنك إعدادها وتقديمها على مائدة الطعام بأسهل طريقة، وأقل المكونات، نقدمها لك على طريقة الشيف، جربيها الآن شاهدي: سمكة محشية بالفرن بالفيديو
المقادير
-
للأرز
-
3 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
3 كوب
الأرز
(الهندي طويل الحبَّة)
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
2 ملعقة كبيرة
مرق السمك
(مسحوق مرق السمك)
-
6 0.5 كوب
الماء
-
للتقديم
-
حسب الرغبة
مكسرات
(مُحمَّصة بالزبدة)
-
1 كيلو
فيليه الهامور
-
2 فص
الثوم
-
ملح
(حسب الذوق)
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 كوب
دقيق
-
0.5 كوب
الزيت النباتي
-
3 حبة
البصل
(كبير الحجم / مُقطّع إلى شرائح)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يُغسل السمك جيّدًا، ثمَّ يوزَّع على ورق التجفيف.
-
2
يهرس الثوم، ويخلط مع الملح والفلفل.
-
3
تغمس قطع السّمك بالدقيق.
-
4
يُسخّن الزّيت في قدر على النار، وتُقلى فيه شرائح البصل حتى تحمر، ثم توضع على ورق التجفيف. ويستخدم نفس الزيت لقلي السمك.
-
5
يوضع مقدار بسيط من البصل المقلي جانبًا، ويُستخدم الباقي مع الأرز.
-
6
للأرز: يُضاف الزيت إلى قدر أخرى، فالأرز، مع التقليب لثلاث دقائق. ثمَّ، يضاف البصل وقطع السمك المقليّة. يُنثر الملح.
-
7
يُذاب مسحوق مرق السمك في الماء، ثمّ يضاف إلى الأرز. تُغطّى القدر، وتترك على حرارة هادئة، وذلك حتَّى يجفَّ الماء.
-
8
طريقة التقديم: تُزيّن الصيّادية بالبصل المقلي والمكسّرات المحمّصة، وتقدّم مع الصلصة.
-
9
لصلصة الصيّاديّة: يُصبّ كوب ونصف الكوب من مرق السمك، فتذاب ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة فيه. يُضاف المرق إلى قدر متوسّطة الحجم على النار، وذلك حتَّى يغلي. ثمَّ، يُنثر الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى نصف الملعقة من الكمُّون.
الآن بعد أن عرفنا طريقة عمل الصياد، دعنا نلقي نظرة على كيفية تجنب تعرضنا للخداع من قبلهم.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير صيّادية السمك؟
يستغرق تحضير صيّادية السمك حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات صيّادية السمك؟
تحتاج إلى 15 مكونات: للأرز، الزيت النباتي، الأرز، ملح، مرق السمك، الماء، للتقديم، مكسرات، فيليه الهامور، الثوم، ملح، فلفل أسود، دقيق، الزيت النباتي، البصل.
لكم شخص تكفي وصفة صيّادية السمك؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
رز باللحم المفروم
رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء
2026-07-08
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً: الدقوس خطوة بخطوة بالصور
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.