ستيك دجاج بالكريمة والفطر  ... وصفات ستيك الدجاج مميزة أنها خفيفة وطيبة وسريعة الطبخ أيضاً، جربي ستيك الدجاج بأشهى صوص مكون بالكريمة والفطر اللذيذ شاهدي:  ستيك الدجاج الشهي على طريقة منال العالم بالفيديو     

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء ضعي الدجاج وتبيله جيداً بالملح والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وغلفي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 – 40 دقيقة حتى يتشرب التتبيلة.

  • 2

    بعد مرور الوقت، أخرجي وعاء الدجاج من الثلاجة، وقومي بشوي الدجاج على الشواية الكهربائية حتى ينضج، وضعيه جانباً.

  • 3

    لتحضير صوص الفطر: ذوبي الزبدة مع الزيت النباتي في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة.

  • 4

    قومي بإضافة الفطر على الزبدة والزيت وقلبيه جيداً لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى الذهبي، ثم بهري الفطر بالملح، وأضيفي الثوم والخل الأبيض وقلبي المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.

  • 5

    صُبي مرق الدجاج، والكريمة على الفطر وحركي جيداً حتى تبدأ المكونات بالغليان، ثم خففي النار وأضيفي جبن البارميزان، واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تتسبك وتكثف.

  • 6

    أضيفي الزعتر والفلفل الأسود على مزيج الصوص ثمّ حرّكي.

  • 7

    جهزي أطباق للتقديم، ضعي الدجاج المشوي، وأضيفي على الوجه صوص الفطر الساخن، وقدميه فوراً.