طريقة عمل صوص الطماطم والكمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الطماطم والكمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الطماطم بعد عصرها في قدر على نار هادئة .

  • 2

    وبعد أن يثقل القوام ضعي معجون صلصة طماطم ضيفي كوب السكر مع الملح والفلفل والكمون والزعتر وورق اللورا .

  • 3

    اتركيه على نار هادئة حتى تتماسك ، وإذا كان القوام غليظ زودي عليه ماء .

  • 4

    أغلقي النار وصبيه في وعاء ولا تغطيه واتركيه حتى يبرد تماماَ ثم ضعيه في الثلاجة قبل استخدامه .

  • 5

    احتفظي بالبقية في برطمان محكم الغلق .