طريقة عمل سوفليه البطاطس بالتونة بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوفليه البطاطس بالتونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو بطاطس ومسلوقة في ماء مالح (مقطع مكعبات)
- 5 ملعقة أكل طحين
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- 1 كوب تونة
- 3 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
?في وعاء نطحن البطاطس المسلوقة جيداً .
-
2
ثم نضيف إليها البيض و التونة والطحين والخميرة والجبن والزعفران نخلط جيداً وبواسطة ملعقة أكل .
-
3
?نأخذ قليلاً من العجين ونحمرها في زيت ساخن للقلي وهي تتشكل بنفسها بعدها نضعها في ورق مصاص.
-
4
أو يمكن أن توضع في صينية فرن وتدهن بزبدة وتدخل الفرن إلى ان تحمر وتقدم ساخنة .
