طريقة عمل سمك مشوي بالقرنفل بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوي بالقرنفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو سمك فيليه أي نوع
- 1 بصل صغير (مقطع شرائح)
- 0.5 1 عصير ليمونة
- 4 قرن عود فل
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?في صينية الفرن توضع فيليه السمك على ورق المنيوم وتوزع فوقها شرائح البصل والملح.
-
2
?يخلط الخل مع الفلفل الأسود دبس الرمان عصير الليمون وأعواد القرنفل وتوزع فوق السمك.
-
3
?تغطى الصينية بورق المنيوم وتوضع في أسفل الفرن حتى يصبح السمك ذهبي من الأسفل ثم يرفع ورق الألمنيوم من الوجه حتى يتحمّر سطح السمك.
-
4
?يقدّم السمك المشوى بالقرنفل ساخناً .
