سمك مشوي بالفرن طبق سهل من الأطباق تحضر في الخليج العربي، ومؤلفة من سمك الهامور او السي بريم ومحشي بالبصل والتوابل ومعجون التمر اللذيذ والمفيد، ولقد قدمت لكِ طريقة تحضير معجون التمر إن كنتِ تريدين تحضيره بمنزلك ، ليكون طبق سمك مشوي بالفرن مميز .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نظفي السمك وجففيهم بالمناشف الورقية المطبخ ، رشي التوابل واصنعي في السمكة شق.

  • 2

    سخني الزيت في مقلاة على نار بين متوسطة- ضعيفة ، وقلي شرائح البصل ل 45 دقيقة ليصبح بني اللون.

  • 3

    احشي شق السمك بنصف كمية معجون التمر، ثم أضيفي شرائح البصل الدائرية، وافركي السمكة من الخارج بما تبقى من التمر وبالثوم وتزين من الخارج باللوز المحمص.

  • 4

    اخبزيها في فرن حرارته 180° واتركيها ل30 دقيقة. وبعد ذلك قدميها...

  • 5

    ** ملاحظة : لتحضير معجون التمر، ازيلي عجوة التمر ثم ضعي التمر في وعاء على النار واضيفي ¾ كوب ماء (( او عصير برتقال)) واغليهم جيداً.

  • 6

    ** حركيهم من وقت لآخر ثم اتركي المزيج ليصبح كثيفاً و طريّ.

  • 7

    انقليه بعد ذلك لخلاط تحضير الطعام واخلطيهم جيداً.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها سمكًا مشويًا لذيذًا في الفرن! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربته، فتأكد من إخباري كيف انتهى الأمر بالنسبة لك!