سمك مشوي بالبهارات الحارة والطحينية .. لمحبي أكلات السمك المشوي، نقدم لكم طريقة سهلة ومميزة لتحضير طبخات السمك، مع إضافة التتبيلة الحارة الرائعة، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  صالونة سمك بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي السمكة جيداً بالخل والملح والماء واتركيها لتنشف.

  • 2

    اصنعي بالسكين فتحات على ظهر السمكة.

  • 3

    افركي السمكة بملعقة من زيت الزيتون والقليل من عصير الليمون كما يمكنك وضع شرائح من الليمون بالفتحات التي صنعتيها بالسكين.

  • 4

    ضعي السمكة في طبق الفرن واشويها بالفرن على حرارة 300 لمدة نصف ساعة.

  • 5

    اقلي الصنوبر بزيت الزيتون على حرارة متوسطة حتى يتحمر قليلاً.

  • 6

    خذي نصف كمية الصنوبر ودقيها بالهاون.

  • 7

    في قدر على نار متوسطة اخلطي الثوم وعصير الليمون والشطة المطحونة والطحينة والملح والكزبرة مع الماء حتى تتكون لديك صلصة أو صوص متوسط السماكة.

  • 8

    خففي النار ثم أضيفي الصنوبر المدقوق واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.

  • 9

    أخرجي السمكة من الفرن ووزعي كمية الطحينة حسب الرغبة وباقي كمية الصنوبر الحبّ والبقدونس وقدميها ساخنة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للأسماك المشوية بالبهارات الحارة والطحينة. إذا جربته، فيرجى إخباري كيف اتضح! وإذا كان لديك أي وصفات أخرى مفضلة للأسماك، فأنا أحب أن أسمع عنها.