سمبوسة بالباذنجان
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
10 أفراد
نقدم لك أجدد الوصفات الخاصة بالسمبوسة، بالمقبلات الساخنة، سمبوسة بالباذنجان، بطريقة مبتكرة، ومذاق طيب، حضري أطيب الأكلات على سفرتك الوصفة من تقديم مدونة الطعام منار مجدي
المقادير
-
للحشو
-
2 حبة
الباذنجان
(كبير الحجم)
-
5 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكمون
(حبّ)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكراوية
(حبّ)
-
1 حبة
البصل
(صغير الحجم / مفروم)
-
2 فص
الثوم
(مهروس)
-
ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
الشطة
(جافة)
-
3 ملعقة كبيرة
عصير الليمون
-
للعجينة
-
400 جم
عجينة سمبوسة
(جاهزة)
-
غزير
الزيت النباتي
(للقلي)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يقطع الباذنجان إلى مربعات صغيرة (حجم رأس العصفور).
-
2
?يسخن الزيت في مقلاة واسعة على النار، وتضاف حبوب الكمون والكراوية إليها، وتقلب سريعاً، حتَّى تفوح الرائحة.
-
3
?ثم، يضاف البصل إلى المقلاة، مع الاستمرار في التقليب، فالثوم ومكعبات الباذنجان والبقدونس. تخفف الحرارة، مع الاستمرار في التقليب، حتَّى يذبل الباذنجان. يضاف الملح والفلفل والشطَّة وعصير الليمون الحامض، مع التقليب مرة. ثم، يرفع الحشو عن النار، ويترك جانباً يبرد.
-
4
?تفرد كل ورقة من عجينة السمبوسة الجاهزة، وتحشى بمقدار ملعقة صغيرة من خليط الباذنجان، وتقلى بزيت غزير.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع السمبوسة بالباذنجان. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى الخاصة بنا. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمبوسة بالباذنجان؟
يستغرق تحضير سمبوسة بالباذنجان حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات سمبوسة بالباذنجان؟
تحتاج إلى 15 مكونات: للحشو، الباذنجان، الزيت النباتي، الكمون، الكراوية، البصل، الثوم، بقدونس، ملح، فلفل أسود، الشطة، عصير الليمون، للعجينة، عجينة سمبوسة، الزيت النباتي.
لكم شخص تكفي وصفة سمبوسة بالباذنجان؟
تكفي الوصفة 10 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2023-10-17
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2023-10-17
الكبسة السعودية التقليدية
الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي: الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو
2026-07-02
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2023-10-17
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2023-10-17
سلطة المعكرونة بالمايونيز
سلطة المعكرونة بالمايونيز .. وصفة اليوم من السلطات من الوصفات الكلاسيكية على السفرة والمنتشرة والمحبب تواجدها على السفرة العربية، طعمها لذيذ جداً وسريعة التحضير، جربي سلطات المكرونة المنوعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة المكرونة بالخضار والدجاج بالفيديو
2023-10-17
تبولة
حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat
2023-10-17
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.