طريقة عمل سلطة رنجة بالفلفل الألوان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة رنجة بالفلفل الألوان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 رنجة فيليه
- 100 جم زبيب
- 100 جم زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- عصير ليمون
- 2 بشر ليمونة أضاليا
- 1 مكعب ثمرة فلفل رومى أحمر
- 1 مكعب ثمرة فلفل رومى أصفر
- 0.5 مكعب بصلة حمراء
- 0.5 ملعقة سكر
- 50 جم زيتون أخضر صحيح مخلى
- 1 ملعقة صغيرة شطة (ناعم)
- ملح
- فلفل أسود
للتقديم :
- خس ورق
- ورق نعناع
- شريحة ليمون أضاليا
خطوات التحضير
-
1
رصى أوراق الخس فى طبق التقديم.
-
2
ضعى قطع الرنجة على الخس.
-
3
إخلطى زيت الزيتون مع السكر والثوم المفروم وبشر الليمون وعصير الليمون و الشطة و الملح والفلفل الأسود.
-
4
أضيفى الزيتون الأخضر والزبيب والفلفل الألوان والبصل وقلبى.
-
5
أضيفى الحليط على الرنجة.
-
6
زينى الطبق بورق النعناع المقطع والشرئح الليمون الأضاليا.