استضاف مطبخ سيدتي، الفنان اللبناني يوسف الخال، وحضرت الشيف منال العالم، وصفة شهية وصحية مكونة من سلطة التونة بالبطاطس، شاهدي الفيديو وتعلمي تحضير أشهى أطباق المشاهير على سفرتك
المقادير
- 1 حبة الفليفلة الصفراء (مقطعة مربعات صغيرة)
- 1 حبة فليفلة خضراء (مقطعة مربعات صغيرة)
- 2 علبة التونا (بالزيت أو بالماء)
- علبة الذرة (مصفاة من الماء)
- 2 حبة عصير الليمون (طازج)
- ربع كوب زيت الزيتون
- ربع كوب البندورة الكرزية (للتزيين)
- 2 عود البصل الأخضر (مقطع)
- 2 حبة البطاطا (مسلوقة مع القليل من الملح)
- 2 ملعقة كبيرة البقدونس (مفروم)
- ان ملعقة صغيرة ملح (للتتبيلة)
- ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون، للتتبيلة)
- 4 فص الثوم (مهروس، للتتبيلة)
- ملعقة كبيرة البصل الأخضر (مفروم، للتتبيلة)
- ربع كوب زيت الزيتون (للتتبيلة)
- ملعقة كبيرة برش ليمون (للتتبيلة)
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير الصوص: في وعاء ضعي الثوم المهروس مع برش الليمون، والبصل الأخضر المقطع، وعصير الليمون. ثم رشي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون و2 ملعقة صغيرة من الملح مع ربع كوب زيت الزيتون واخلطي المكونات بالمضرب اليدوي.
-
2
?في وعاء الخلط ضعي التونة ثم الذرة الصفراء، والفليفلة الصفراء، والبصل الأخضر المفروم شرائح، ثم رشي القليل من البقدونس.
-
3
?اسكبي نصف كمية الصوص المحضر مسبقاً فوق مكونات سلطة التونة، ثم رشي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وقلبي المكونات لتختلط مع بعضها البعض.
-
4
?للتقديم: حضري طبق التقديم واسكبي السلطة في الطبق، ثم بماكينة الهرس اليدوية اهرسي البطاطس المسلوقة فوق طبقة سلطة التونة.
-
5
?وزعي باقي كمية الصوص فوق طبقة البطاطس المهروسة وزيني طبق سلطة التونة بحبات الطماطم الكرزية وقدميه.
شكرًا على القراءة! نأمل أن تكون قد استمتعت بتناول سلطة التونة مع البطاطس. تأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى لمزيد من الإلهام في الطهي. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا في أي وقت.