وصفة سلطة الشاوما وصفة جديدة ومبتكرة من إعداد الطاهية إيناس عاهد زيني مائدتك بهذا الطبق المميز والشهي الذي سيرضي أفراد عائلتك وضيوفك
المقادير
- 0.5 كيلو لحم العجل (مقطعة بشكل طولي)
- ربع ملعقة صغيرة البهار الحلو (خلطة نقع اللحمة)
- ربع ملعقة صغيرة كبش القرنفل (خلطة نقع اللحمة)
- ربع ملعقة صغيرة ملح (خلطة نقع اللحمة)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (خلطة نقع اللحمة)
- 1 حبة البصل (مبشورة خلطة نقع اللحمة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة (خلطة نقع اللحمة)
- 2 كوب لبن زبادي (الصلصة)
- ربع كوب الطحينية (الصلصة)
- 1 حبة عصير الليمون (الصلصة)
- ملعقة كبيرة الخل (الصلصة)
- ربع ملعقة صغيرة ملح (الصلصة)
- ربع ملعقة صغيرة الكمون (الصلصة)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (الصلصة)
- 10 حبة البندورة الكرزية (صغيرة مقادير الخضار)
- 1 حبة البصل (مقطعة جوانح، مقادير الخضار)
- ملعقة صغيرة سماق (مقادير الخضار)
- 3 حبة الخيار المخلل (مفروم، مقادير الخضار)
- ملعقة كبيرة البقدونس (مفروم، مقادير الخضار)
- رغيف الخبز العربي (مقطع مكعبات ومقلي)
- 3 ملعقة كبيرة صنوبر (مقلي)
خطوات التحضير
-
1
ننقع اللحمة نصف ساعة بالمواد المذكورة بالمقادير.
-
3
تقلى اللحمة بالزيت لتستوي تماماً.
-
5
نخلط مقادير الصلصة معاً ثم نضيف الخضار إلى الصلصة والمخلل المفروم.
-
7
نسكب الخليط في طبق التقديم ونضيف الخبز المقلي واللحمة وتزين بالبقدونس والصنوبر والسماق.
-
9
على هذا الرابط
هذا طبق جديد ومبتكر أعتقد أنه سيحبه. إنه سهل التحضير ويمكن أن يكون طبقًا جانبيًا رائعًا أو طبقًا رئيسيًا. جربه واخبرني ما رأيك!
لا توجد تعليقات بعد.