طريقة عمل سلطة الخضروات والجمبري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الخضروات والجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم جمبري كبير
- 0.5 كوب فاصوليا (مسلوق)
- 1 بطاطس متوسطة مسلوقة (مكعبات)
- 0.5 كوب ذرة حب (مسلوق)
- 1 كوب بنجر مسلوق (شرائح)
- 1 كوب فاصوليا طازجة خضراء (مسلوق)
- 1 كوب فاصوليا طازجة سوداء مسلوقة (أنصاف)
- 2 بيض مسلوق (أرباع)
- 23 2-3 فجل أحمر (أرباع)
- ورقة خس وجرجير (طازج)
- 0.5 كوب جزر (مبشور)
- 0.5 كوب زيتون مخلل ألوان
- 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
يسلق الجمبري أو يُطهى على البخار، يُترك جانباً ليبرد.
-
2
تُخلط الفاصوليا الحبّ مع البطاطس، الذرة، البنجر، الفاصوليا الطازجة بلونيها في وعاء عميق. تُفرد أوراق الخس والجرجير على طبق التقديم، يُوزع خليط الخضروات فوق الورقيات.
-
3
يُرص الجمبري ثم البيض المسلوق والبنجر، يُوزع الجزر والزيتون المخلل.
-
4
يُخلط الخل مع زيت الزيتون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
-
5
يوزع خليط السوائل فوق السلطة بالتساوي وتُقدم باردة .
