طريقة عمل سلطة الجمبري بالبابايا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجمبري بالبابايا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم البابايا الأخضر ال (مبشور)
- 10 جم ثوم (مفروم)
- 10 جم زنجبيل (مفروم)
- 5 جم فلفل حار (مفروم)
- 50 جم طماطم مقشرة (بطريقة وضعها في الماء الساخن)
- ليمون (كامل)
- 1 عصير الليمون
- ملعقة شاي صلصة السمك
- 2 ملعقة شاي خل أبيض
- 1 ملعقة شاي سكر
- 2 قطعة روبيان منظف
خطوات التحضير
-
1
?ننقع الروبيان مع الزنجبيل، الثوم يسلق لمدة 10 دقائق كحد أقصى.
-
2
? تقشر البابايا ثم تقطع شرائح رقيقة جدا .
-
3
? تنقع مع الفلفل الحار المفروم و الزنجبيل و الطماطم و صلصة السمك و عصير الليمون؛ و توضع جانبا .
-
4
? تفرم الطماطم في طبق و يضاف إليها الخل و عصير الليمون الخل و الفلفل الحار المفروم و والنعناع المفروم وسكر النخيل وزيت الزيتون ، و تمزج جيدا مع هذه المكونات .
-
5
? على الطبق ، يتم ترتيب سلطة البابايا في الوسط و يوضع فوقها الروبيان ، وما عليك سوى تسخين صلصة الطماطم و ترش فوق السلطة .
