سلطة الفطر بالخضار ... احرصي دائماً على تواجد أطباق السلطات على مائدتك باستمرار لفائدتها الصحية، جربي اليوم سلطة مميزة وشهية بالفطر مع تشكيلة من الخضار الطازجة والمفيدة شاهدي: فطر مطفى بالكزبرة بالفيديو
المقادير
- علبة (طازج/ مقشر ومقطع إلى شرائح) الفطر
- 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع إلى شرائح رفيعة) البصل
- 3 فصوص (مهروس) الثوم
- 1 حبة (حجم كبير) الأفوكادو
- نصف باقة (مفروم فرماً ناعماً) بقدونس
- ربع كوب (حامض) عصير الليمون
- ربع كوب زيت الزيتون
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة الخل
خطوات التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الفطر واسكبي فوقه نصف كمية الزيت وعصير الليمون الحامض وملعقة الخل.
-
2
حرّكي جيداً المكوّنات حتى تتجانس ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعة على الأقل مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتشرّب الفطر كل السوائل.
-
3
قبل تقديم السلطة على سفرتك، أضيفي البصل والثوم والبقدونس واسكبي باقي كمية الزيت وعصير الليمون الحامض.
-
4
نكّهي السلطة بالملح والفلفل بحسب رغبتك وحرّكي قليلاً.
-
5
قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات متوسّطة الحجم وأضيفيها على وجه السلطة.
-
6
يمكنكِ أن تضيفي أي نوع آخر من الخضار التي تفضّلينها على السلطة مثل الشومر وأوراق السبانخ الصغيرة والجرجير.
-
7
لا تضيفي عصير الليمون الحامض عشوائياً بل تدريجياً مع التذوّق بعد كل إضافة.
