سلطة البرغل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقشّر الطماطم ويقطّع وتنزع البذور وتوضع جانباً في وعاء.

2. 2

   يقطّع الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر الحرّ ويوضع جانباً.

3. 3

   يغمس البرغل بالماء لوقت قليل وُيصفى، ويضغط بواسطة ملعقة لتصفية الماء الفائض.

4. 4

   يقطّع البصل الأخضر ويوضع جانباً.

5. 5

   في خلاط كهربائي، توضع الأعشاب الطازجة والبصل والبرغل والتوابل ويخلط المزيج جيداً.

6. 6

   تضاف الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الحر، ومن ثم  يضاف زيت الزيتون.

7. 7

   يذاق الخليط لتعديل التوابل. يوضع الخليط جانباً لعدة ساعات كي يمتصّ البرغل كل التوابل. يوضع في البرّاد في حال لن يقدّم على الفور.

8. 8

   عند التقديم، يسلق الملفوف في الماء المغلي لعدة دقائق. يُبرّد ويقطّع إلى النصف. يوضع في كل ورقة عدة ملاعق كبيرة من السلطة.

9. 9

   9. يقدّم الطبق بارداً ويزيّن بالبصل الأخضر والجوز المفروم مع حبوب الرمان.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة