سلطة البرغل
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
سلطة البرغل من ألذ أنواع المقبلات والسلطات الرمضانية التي يمكن أن تحضريها لعائلتك على مائدة رمضان، اكتشفي طريقة تحضيرها السهلة وتمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع
المقادير
-
1 كيلو
طماطم
-
كوب
برغل
(ناعم)
-
باقة
البصل الأخضر
-
1 حبة
البصل الابيض
(متوسط الحجم)
-
كوب
الحبق
(أو الريحان الطازج)
-
4 ملعقة كبيرة
مردقوش
(طازج)
-
ربع كوب
الجوز
(للتزيين)
-
4 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
1 حبة
فلفل أحمر
-
1 حبة
الفلفل الأحمر الحار
(أو ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الأحمر)
-
2 ملعقة كبيرة
الكمون
(ناعم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الفلفل الأبيض
-
0.5 ملعقة صغيرة
القرفة
-
ملعقة صغيرة
بابريكا
-
رشّة
ملح
-
حبة
الرمان
(للتزيين)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 326 سعرة
- بروتين
- 11.0 جم
- دهون
- 20.8 جم
- كربوهيدرات
- 36.7 جم
- سكر
- 10.7 جم
- ألياف
- 11.3 جم
- ملح
- 0.20 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يقشّر الطماطم ويقطّع وتنزع البذور وتوضع جانباً في وعاء.
-
2
يقطّع الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر الحرّ ويوضع جانباً.
-
3
يغمس البرغل بالماء لوقت قليل وُيصفى، ويضغط بواسطة ملعقة لتصفية الماء الفائض.
-
4
يقطّع البصل الأخضر ويوضع جانباً.
-
5
في خلاط كهربائي، توضع الأعشاب الطازجة والبصل والبرغل والتوابل ويخلط المزيج جيداً.
-
6
تضاف الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الحر، ومن ثم يضاف زيت الزيتون.
-
7
يذاق الخليط لتعديل التوابل. يوضع الخليط جانباً لعدة ساعات كي يمتصّ البرغل كل التوابل. يوضع في البرّاد في حال لن يقدّم على الفور.
-
8
عند التقديم، يسلق الملفوف في الماء المغلي لعدة دقائق. يُبرّد ويقطّع إلى النصف. يوضع في كل ورقة عدة ملاعق كبيرة من السلطة.
-
9
9. يقدّم الطبق بارداً ويزيّن بالبصل الأخضر والجوز المفروم مع حبوب الرمان.
هذه وصفة بسيطة وصحية حقًا يمكنك إعدادها في لمح البصر. آمل أن تستمتع به!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة البرغل؟
يستغرق تحضير سلطة البرغل حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات سلطة البرغل؟
تحتاج إلى 16 مكونات: طماطم، برغل، البصل الأخضر، البصل الابيض، الحبق، مردقوش، الجوز، زيت الزيتون، فلفل أحمر، الفلفل الأحمر الحار، الكمون، الفلفل الأبيض، القرفة، بابريكا، ملح، الرمان.
لكم شخص تكفي وصفة سلطة البرغل؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
الكبسة السعودية التقليدية
الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي: الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2026-07-08
سلطة المعكرونة بالمايونيز
سلطة المعكرونة بالمايونيز .. وصفة اليوم من السلطات من الوصفات الكلاسيكية على السفرة والمنتشرة والمحبب تواجدها على السفرة العربية، طعمها لذيذ جداً وسريعة التحضير، جربي سلطات المكرونة المنوعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة المكرونة بالخضار والدجاج بالفيديو
2026-07-08
تبولة
حضرت عضوة مطبخ سيدتي طبق التبولة الشهي والرائع بطريقة الرائعة والبسيطة وبمكونات متوافرة دائما بالمطبخ الوصفة من اعداد عضوة مطبخ سيدتي السيدة Amal Jawdat
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.