سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والثوم
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سلطة الباذنجان بزيت الزيتون و الثوم شهية جداً تحضر من الباذنجان المشوي مضافاً للخضراوات كالبندورة والخس الأحمر ومعها الأوريغانو الطازج وتكون منكهة بالليمون والكمون. حضريها فهي سهلة التحضير .
المقادير
-
2 جم
من الباذنجان كبيرة الح
(حوالي 1125 غرام)
-
2 فص
من الثوم الكبيرة،
(مقطع)
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
(طازج)
-
22 ملعقة صغيرة
2 ملاعق كبيرة من مفروم الأوريغانو الطازج أو 2 من الارريغانو المجفف ال .
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الكمون
-
ورقة
من الخس الأحمر
-
4 حبة
بندورة مشرحة
-
خبز بيتا الأوريغانو الطازج
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن بحرارة 250°.
-
2
اصنعي في كل حبة باذنجان فتحات باستخدام السكين وضعي في كل فتحة شرائح الثوم.
-
3
ادخلي الباذنجان للخبز بالفرن حتى يصبح ناضجاً جداً، لحوالي 1 ساعة.
-
4
قطعي الباذنجان لنصفين حتى يبرد تماماً.
-
5
بعد ذلك قشري الباذنجان وانزعي عنه الجلد، ثم ضعيه في مصفاة حتى ينشف تماماً.
-
6
انقليه لخلاط الطعام.
-
7
اضيفي الزيت وعصير الليمون و 2 ملاعق كبيرة من الأوريغانو مع الكمون.
-
8
ابدأي بخلطهم جيداً ليصبحوا مزيجاً متماسكاً.
-
9
تبلي المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة، واتركيه جانباً ليبرد، اوادخليه للثلاجة.
-
10
رتبي في طبق للتقديم الخس وشرائح البندورة.
-
11
قطعي خبز البيتا، ثم رتبيه فوق الخضار في الطبق، ضعي بعد ذلك في المنتصف مزيج الباذنجان، وافرشي الأوريغانو كالزينة.
-
12
ثم قدمي السلطة مباشرةً.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والثوم، فلماذا لا تجربها بنفسك؟ هذا الطبق مثالي لوجبة غداء خفيفة أو كطبق جانبي على العشاء. وإذا كنت تشعر بالمغامرة حقًا، يمكنك حتى استخدام هذه الوصفة كأساس لأطباق الباذنجان الأخرى. فما تنتظرون؟ احصل على الطهي!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والثوم؟
يستغرق تحضير سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والثوم حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والثوم؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 2 من الباذنجان كبيرة الحجم (حوالي 1125 غرام)، 2 من فصوص الثوم الكبيرة، مقطعة، ¼ كوب زيت زيتون، 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج، 2 ملاعق كبيرة من مفروم الأوريغانو الطازج أو 2 ملاعق صغيرة من الارريغانو المجفف المطحون .، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون، أوراق من الخس الأحمر، 4 حبة بندورة مشرحة، خبز بيتامفروم الأوريغانو الطازج.
لكم شخص تكفي وصفة سلطة الباذنجان بزيت الزيتون والثوم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي بالخضار
سلطة الباذنجان المشوي بالخضار من الأطباق التي يشتهر بها المطبخ التركي ويمكن تحضيره بالباذنجان المشوي أو المقلي وفيما يلي طريقة تحضير طبق السلطة التركية الشهي بالباذنجان المشوي مع الخضار المشكلة وصلصة دبس الرمان أو عصير الليمون .
2026-07-08
طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية
سلطة الباذنجان من الأطباق المعروفة في الشام والعراق ويتكون هذا الطبق الجانبي بشكل رئيسي من الباذنجان المقلي مع الخضار مع صوص من دبس الرمان أو عصير الليمون وهو طبق لذيذ جداً ويضيف شكلاً مميزاً لمائدتك وهو سهل جداً وستحبه عائلتك بالتأكيد .
2026-07-08
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز
سلطة الباذنجان بالزبادي والخبز للتغيير عن السلطات العادية نقدمها لكم على الغداء كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية خفيفة على العشاء، ويتم عمل السلطة بقلي الباذنجان والخبز ثم خلط مكونات الصلصة ووضعها فوق الباذنجان مع الخبز المحمص ونزين بالصنوبر والبقدونس والنعنع .
2026-07-08
طريقة عمل المتبل السوري
المتبل السوري طبق يحتل المراتب الاولى في قوائم المقبلات في أشهرالمطاعم العربية وأصبح الآن في المطاعم الغربية,فالباذنجان له استعمالات عديدة لذا نجده في الرفوف الاولى للمطبخ السوري.
2026-07-08
طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي
متبل الباذنجان طبق مقبلات من بلاد الشام يتميز بنكهته الخاصة و هي مزيج بين نكهة الشواء و الطحينة و الثوم ، ان هذه النكهة الخاصة منحت طبق المتبل شهرة واسعة ، هناك عدة طرق لتحضير متبل الباذنجان و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع الزبادي .
2026-07-08
طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي
البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .
2026-07-08
سلطة الباذنجان المشوي بالحمص
سلطة الباذنجان المشوي بالحمص...طبق سلطة غني بالعديد من المكونات المغذية الصحية والمفيدة احرصي علي تناولها باستمرار.
2026-07-08
طريقة عمل بابا غنوج سوري بالخضار
بابا غنوج هو نوع من المقبلات السورية المشهورة جدا, من مكوناته الأساسية هي الباذنجان المشوي بالاضافة الى مجموعة من الخضار المفرومة مع زيت الزيتون البلدي..طبق لذيذ وشهي وسهل التحضير نقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره ، فهو مزيج رائع يجمع خضروات الصيف الرائعة من الباذنجان الطازج المشوي في الفرن
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.