ششبرك باللبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة: في وعاء للعجن، ضعي الطحين والزيت والملح وأضيفي الماء واعجني جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة القوام، ضعي العجينة جانباً حتى ترتاح لمدة 20 دقيقة.

2. 2

   لتحضير الحشوة: في مقلاة غير لاصقة وواسعة على النار، سخني الزيت وضعي اللحم المفروم وقلبي حتى تتخلصي من الماء، ثم أضيفي البصل والملح وقلبي حتى ينضج اللحم.

3. 3

   بهري اللحم بالفلفل الأسود، والبهارات المشكلة وقلبي المزيج.

4. 4

   على سطح مرشوش بالقليل من الطحين، افردي العجينة لسمك رفيع باستخدام المرق / الشوبك.

5. 5

   قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.

6. 6

   احشي دوائر العجينة بحشوة اللحم ثم  أغلقي أطرافها على شكل نصف دائرة ولفيها.

7. 7

   بإمكانك وضع قطع العجين المحشية في الفرن حتى تتحمر قليلاً.

8. 8

   لتحضير صوص اللبن: استخدمي إبريق الخلاط الكهربائي، وضعي فيه اللبن الزبادي، والماء، والنشاء واخلطي المكونات جيداً.

9. 9

   ضعي خليط اللبن في قدر على النار واتركيه حتى يغلي ويصبح اللبن كثيف القوام.

10. 10

    أضيفي حبات الششبرك لصوص اللبن واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العجين.

11. 11

    اسكبي الششبرك وزيني بالكزبرة وقدميه ساخناً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

سلطة تركية بالجوز

سلطة تركية بالجوز ... حضري على سفرتك ، الأطباق التركية المميزة بطعمها الرائع وسهولة إعدادها، قدمي طبق جانبي من السلطات المشهية بالجوز، وصفة تستحق التجربة تعلمي أيضاً:  طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

2023-10-17

البيض المسلوق التركي

البيض المسلوق التركي ... تختلف المطابخ العالمية في طرق تحضير وصفات الفطور الصباحي من البيض، نقدم لكِ طريقة العمل السهلة والشهية من المطبخ التركي، جربيها وقدمي البيض على سفرتك ساخناً شاهدي:  بيض مدحرج تركي بالفيديو

2023-10-17

بيتزا تركية

بيتزا تركية ... المطبخ التركي غني بوصفات المعجنات والمخبوزات، جربي وصفات البيتزا على طريقة المطبخ التركي وتمتعي بالطعم الرائع واللذيذ شاهدي:  برك باللحم المفروم على الطريقة التركية بالفيديو