طريقة عمل شرائح الدجاج بالجبن البارميزان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الدجاج بالجبن البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 3 ملعقة صغيرة زبد
- 0.75 كوب 1 لبابة خبز (محمص)
- 0.25 كوب لبن رائب قليل الدسم
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
تكسر لبابة الخبز المحمص إلى أجزاء صغيرة ثم توضع في كيس بلاستيك، ويضاف إليه البارميزان المبشور
-
2
?يصهر الزبد في إناء فوق نار متوسطة الحرارة
-
3
?يضاف إلى الزبد اللبن الرائب والملح والفلفل مع التقليب المستمر
-
4
?تقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة حوالي 8 شرائح
-
5
?توضع بعد ذلك في خلطة اللبن الرائب ، وبعدها في الكيس البلاستيك الذي يوجد به الخبز والبارميزان
-
6
?يرج الكيس جيداً بمحتوياته حتى تغطي شرائح الدجاج
-
7
?تخبز شرائح الدجاج في الفرن بعد وضعها في الصينية وتقلب على الناحية الأخرى وتترك إلى أن تنضج
-
8
?تزين الشرائح وتقدم وهي ساخنة مع صلصة الكاتشب والمايونيز .
