طريقة عمل شرائح الباذنجان المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الباذنجان المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح دائرية رقيقة جداً وتغسل

  • 2

    تغمس كل شريحة من الباذنجان في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

  • 3

    تترك شرائح الباذنجان في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر

  • 4

    اقلي شرائح الباذنجان في زيت غزير وتقدم ساخنة