شوربة سمك الفيليه ... بإمكانك تحضير أطيب المقبلات الساخنة من الشوربات باستخدام سمك الفيليه، طبق غني بالفائدة الصحية وبطعم ولا أطيب منه، جربيه الآن شاهدي: فيليه سمك بالصلصة بالفيديو
المقادير
- للتزيين
- حسب الرغبة (طازج، مفروم) الشمر
- حسب الرغبة (مفروم) بقدونس
- 2 قطعة (مقطع إلى قطع كبيرة الحجم) سمك الفيليه
- 4 حبات (مقشر ومقطع مكعبات) البطاطس
- لتر ونصف مرق السمك
- ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- فصّان (مهروس) الثوم
- 1 حبة (مفروم ناعم) البصل
- عود (مفروم) الكرفس
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
في قدر على النار، حمي الزبدة مع الزيت واقلي البصل ليصبح شفافاً.
-
2
أضيفي الثوم والكرفس واتركيها على النار لدقيقتين إضافيتين.
-
3
زيدي مكعبات البطاطس مع الملح والفلفل وقلبيها لبضع دقائق.
-
4
اسكبي المرق واتركي المزيج يغلي، وغطي القدر واطهي لـ12-15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
-
5
أضيفي قطع السمك فوق الشوربة واطهي لحوالي 5 دقائق حتى تنضج.
-
6
زيني بالشمر والبقدونس قبل التقديم.
