شوربة التورتيلا المكسيكية الحارة ... يشتهر المطبخ المكسيكي بالوصفات الحارة المميزة، جربي طبق من الشوربة الرائعة والشهية وقدميها على سفرتك ساخنة شاهدي:  سلطة مكسيكية بالتورتيلا بالفيديو  

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على 350 درجة مئوية.

  • 2

    اضبطي قدر الطهي على وضع التحمير وسخني الزيت.

  • 3

    عندما يلمع الزيت، أضيفي الفلفل والبصل.

  • 4

    اطهي المزيج، مع التحريك من حين لآخر، حتى تبدأ الخضراوات تلين  لمدة 5 دقائق.

  • 5

    أضيفي الثوم، الكمون والفلفل الأسمر.

  • 6

    تبلي الدجاج جيداً بالملح والفلفل ثم أضيفيه إلى القدر.

  • 7

    أضيفي مكونات الحساء المتبقية وغطي المزيج.

  • 8

    اضبطي إعداد القدر على وضع طهي الحساء واضبطي المؤقت لمدة 7 دقائق.

  • 9

    في هذه الأثناء، على صينية فرن كبيرة، ادهني شرائط التورتيلا بالزيت والقليل من الملح، واخبزيها حتى تصبح ذهبية، لمدة 20 دقيقة.

  • 10

    عندما يكتمل الطهي وينبعث الهواء بشكل طبيعي من القدر، أزيلي الغطاء بعناية وأخرجي صدور الدجاج على طبق أو لوح تقطيع.

  • 11

    باستخدام شوكتين، قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة.

  • 12

    أضيفي الدجاج إلى الشوربة مع التحريك.

  • 13

    أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

  • 14

    زيني الشوربة بشرائط من التورتيلا، وتقدم مزينة بالجبن.