طريقة عمل شوربة الطماطم والدجاج

طريقة عمل شوربة الطماطم والدجاج بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الطماطم والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 فخذ   الدجاج
• 2 شريحة  جزر إلى سميكة (مقطع)
• 5 فص   من الثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 6 كوب   من المرق
• 2 كوب   من الماء للحساء
• 1 ملعقة طعام  من زيت الزيتون
• 0.75 كوب 2 حبة الطماطم عندما تهرس
• 1 ملعقة صغيرة   من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة   من النعناع المجفف
• 0.5 كوب أرز
• 0.5 كوب حمص (مسلوق)
• 0.25 كوب ذرة (مسلوق)
• 1 كوب   سبانخ (مفروم)
• 1  ليمونة معصورة
• 1 ملعقة صغيرة   من الملح

خطوات التحضير

• 1

  تسلق أفخاذ الدجاج مع الجزر والثوم والقرنفل والفلفل الأسود في 6 أكواب من الماء حتى تصبح طرية.

• 2

  يرفع الدجاج من المرق ويقطع إلى شرائح ثم يسخن زيت الزيتون في وعاء عميق ثم تقلى الطماطم المهروس ومعجون الطماطم مع النعناع المجفف جيدا.

• 3

  يصب 2 كوب من الماء النقي ومرق الدجاج بما في ذلك الجزر والثوم في وعاء ثم يضاف الأرز عندما يغلي ثم يطهى حتى يصبح طرياً.

• 4

  تضاف شرائح الدجاج والحمص والذرة ثم يترك حتى ينضج من 5-10 دقائق.

• 5

  وأخيراً يضاف السبانخ وعصير الليمون والملح ثم يترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

• 6

  يقدم ساخناً مع الخبز المحمص.