شوربة الشمندر والبطاطس ... من مميزات شوربة الشمندر والبطاطس هو سهولة إعدادها وفوائدها الصحية وغناها أيضاً على النكهات الطيبة واللذيذة، جربيها لسفرة رمضانية فاخرة شاهدي:  شوربة الشمندر بالكريمة والكراث بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني زيت الزيتون في وعاء على نار عالية، ثم أضيفي البصل وحركيه حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي قطع البطاطس، والشمندر، والجزر، ومرق الخضار، واتركي المكونات حتى تغلي.

  • 3

    خففي الحرارة وغطي القدر لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضراوات.

  • 4

    أضيفي القليل من البقدونس مع البابريكا والفلفل الحار وبودرة الثوم  والملح والفلفل الأسود على المكونات في القدر.

  • 5

    اطحني الخضار باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي وسميك.

  • 6

    وزعي الشوربة في أطباق التقديم ورشي عليها البقدونس المفروم وقدميها.