طريقة عمل شوربة السبانخ باللحم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة السبانخ باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب سبانخ، (مفروم)
- 500 جم لحم غنم، الى مكعبات متوسطة الحجم (مقطع)
- 0.5 لتراً 1 ماء ساخنة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب عصير ليمون حامض
- 2 بصلة، (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
? تسلق اللحمة لمدة نصف ساعة.
-
2
في قدر على نار هادئة، توضع اللحمه المسلوقة، يضاف اليها البصل، الثوم المهروس، الملح، الفلفل، البهارات المشكلة وزيت الزيتون، يقلب جيدا ثم يغطى القدر ويترك لمدة ربع ساعه مع استمرار التقليب.
-
3
?يضاف الماء المغلي الحار ثم تترك حتى تغلي اللحمة، توضع السبانخ وتقلب الشوربة قليلاً، تترك على نار هادئة حتى تنضج السبانخ ثم يرفع عن النار.
-
4
?في طبق التقديم، تسكب الشوربة ويضاف عصير الليمون عند التقديم.
