جربي طبق مقبلات ساخنة شهي ومميز على سفرتك،  شوربة الماش العراقية على طريقة مطبخ سيدتي بطعم ولا أشهى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على حرارة متوسطة، إغلي مرق الخضار. أضيفي الماش واتركي المزيج يغلي لـ40 دقيقة. تفقدي القدر كل 10 ‏دقائق وأضيفي الماء بحسب الحاجة.‏

  • 2

    في هذا الوقت، سخّني الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيه حتى يصبح المزيج ذهبي ‏اللون.‏

  • 3

    أضيفي مزيج البصل إلى مزيج الماش. نكّهي بالكمون، الكركم، الملح والفلفل الأسود. خففي النار واغلي المزيج على حرارة ‏هادئة حتى يكثف.‏

  • 4

    أطفئي النار وقدّمي شوربة الماش ساخنة على سفرتك.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة السريعة والسهلة لحساء الهريس العراقي. هذا الطبق شهي ومليء بالشبع، ولكن يمكن أيضًا تفتيحه عن طريق تجنب المكونات عالية الدهون. بغض النظر عن كيفية صنعه، أنا متأكد من أنك ستحب هذا الحساء اللذيذ!